Pro provádění některých měření vyžaduje legislativa použití tzv. stanovených měřidel.
Nejčastější dotazy ohledně této problematiky:
1. Jaký je význam pojmu „stanovené měřidlo“?
Tento pojem je definován v metrologickém zákonu (Zákon 505/1990 Sb. ze dne 16. listopadu 1990 o metrologii ve znění změn přijatých zákonem č. 119/2000 Sb., zákonem č. 137/2002 Sb. a zákonem 226/2003Sb.)Zjednodušeně:
* měřidlo musí mít pro dané použití tzv. typovou zkoušku od ČMI
* měřidlo podléhá zvláštnímu režimu (ověřování, nikoli kalibrace)
* typ měřidla, které bylo schváleno jako stanovené, je uveden na stránkách www.cmi.cz v sekci Schválené typy měřidel
Prováděné zkoušky na měřidle se vždy vztahují k jeho aplikaci, tzn., že pokud je měřidlo v seznamu stanovených měřidel pro dané použití, neznamená to, že lze provozovat tento přístroj jako stanovené měřidlo pro jiné použití (zde se vyžaduje jiná typová zkouška).
2. Pro jaké aplikace musí být použito stanovené měřidlo?
Výčet aplikací, pro které je požadováno použití stanoveného měřidla je uveden ve vyhl. MPO č.345/2002 Sb. Do této vyhlášky se přístroje dostaly na základě nějaké jiné právní normy (např. vyhl. 160/2002).3. Jaké jsou požadavky na přístroje pro záznam teploty při skladování a přepravě zmrazených potravin?
Použití měřidel upravuje vyhláška 160/2002, kde je uvedeno:* pro skladování mražených potravin ve skladech o objemu větším než 10 m3 je nutno použít záznamový teploměr konstruovaný dle ČSN EN 12830 (přístroj nemusí být v režimu stanoveného měřidla)
* pro přepravu zmrazených potravin je nutno použít záznamový teploměr, který musí být stanoveným měřidlem (přístroj musí taktéž vyhovovat ČSN EN 12830)
Vyjímky:
* rozvoz do maloobchodu do vzdálenosti 200 km nebo
* rozvoz do zařízení společného stravování do vzd. 200 km nebo
* rozvoz do domácností do vzdálenosti 200 km
* pokud se jedná o menší sklady nebo rozvoz, na který se vztahuje vyjímka, pak ke splnění vyhlášky stačí použít obyčejný teploměr.
Tento teploměr musí ve smyslu Nařízení komise ES č. 37/2005 od 1.1.2006 rovněž splňovat požadavky EN 12830, EN 13485, a EN 13486 (podle toho, zda je záznamový nebo není).
Poznámka: Pro mezinárodní přepravy zkazitelných potravin jsou pro Českou republiku rovněž závazná ustanovení Dohody o mezinárodních přepravách zkazitelných potravin a o specializovaných prostředcích určených pro tyto přepravy (ATP), která byla publikována ve Sbírce mezinárodních smluv pod č. 64/2004. V Příloze 2, dodatku 1 této smlouvy (Monitorování teplot vzduchu při přepravě hluboko zmrazených potravin) je mimo jiné uvedeno: "Dopravní nebo přepravní prostředek musí být vybaven vhodným registračním přístrojem pro monitorování v častých a pravidelných intervalech teplot vzduchu stanovených pro hluboce zmrazené potraviny určené pro osobní spotřebu. Měřící přístroje musí být schváleny příslušnými orgány země, ve které dopravní nebo přepravní prostředky jsou registrovány."
Z výše uvedených ustanovení vyplývá, že při mezinárodních přepravách hluboko zmrazených potravin musí být dopravní nebo přepravní prostředek vždy vybaven ověřeným záznamovým zařízením - i kdyby přepravní vzdálenost byla kratší než 200 km.
4. Která z měřidel firmy Comet System lze použít pro záznam teploty při skladování zmrazených potravin a co je nutno splnit?
Jsou to přístroje typů R0110, R0110E, S0141, D0111, D0121, D0141, D0211, D0221, D0241,T-PRINT ,T-PRINT-2 (*), které vyhovují normě ČSN EN 12830. Výrobce doporučuje jejich pravidelné kalibrace v intervalu 1 rok. Je vhodné, aby způsob kalibrace (zda je nutno jej provést u akreditované laboratoře nebo ne) a jeho interval konzultoval uživatel měřidla se svým kontrolním orgánem. Výrobce je schopen zajistit vystavení kalibračního listu od akreditované laboratoře, tuto službu je nutno zvlášť objednat.(*)... týká se to i starších typů L0110E, L0111, L0121, L0121C, L0141, které již nejsou v současné době vyráběny.
5. Které z měřidel firmy Comet System lze použít jako stanovená měřidla pro záznam teploty při přepravě zmrazených potravin a co je nutno splnit?
Jsou to přístroje typů R0110, R0110E, S0141,D0111, D0121, D0141, D0211, D0221, D0241,T-PRINT ,T-PRINT-2 (*), které byly schváleny pro toto použití jako stanovená měřidla. U přístrojů se vstupem pro externí sondy byly zkoušky provedeny se sondami PT1000TG8 (S0141), N1ATG8, 0061-200, 301-220 a N1ATG7 (ostatní přístroje). K tomu, aby měřidla bylo možno v tomto režimu používat, je nutno:" zajistit tzv. prvotní ověření stanoveného měřidla pro přepravu zmrazených potravin, u nových měřidel je tuto službu na pobjednávku schopen zajistit výrobce. Cena prvotního ověření je 1500 Kč + DPH.
" zajistit pravidelné ověřování stanoveného měřidla. Interval ověřování je dán vyhl. MPO č.345/2002 Sb. a činí 1 rok. Způsob ověřování je popsán v ČSN EN 13486 Přístroje pro záznam teploty a teploměry pro přepravu, skladování a distribuci zchlazených, zmrazených, hluboko zmrazených/rychle zmrazených potravin a zmrzliny - periodické ověřování.
(*)... je možno používat i starší typy L0110E, L0111, L0121, L0121C, L0141, které již nejsou v současné době vyráběny.